Muffinssit valmistin tällä Confettin sivuilta löytyvällä ohjeella:

• n. 7 dl vehnäjauhoja
• 2,5 tl leivinjauhetta
• 0,5 tl suolaa
• n. 4 dl sokeria
• reipas 1,5 dl pehmeää voita/margariinia
• 2 kananmunaa
• 1,5 tl vaniljasokeria
• noin 3 dl maitoa

1. Lämmitä uuni noin 180 asteiseksi
2. Sekoita keskenään jauhot, leivinjauhe ja suola
3. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri
4. Lisää kanamunat yksitellen voi-sokeriseokseen ja mausta vaniljasokerilla
5. Lisää vuorotellen jauhoja ja maitoa koko ajan sekoittaen
6. Lisää mahdollisesti käyttämäsi "mausteet" kuten tässä minun tapauksessani lisäsin tuon crushin
7. Kaada muffinssinvuokiin
8. Paista noin 20 - 25 minuuttia kunnes tikulla kokeiltaessa muffinssit ovat kypsiä
9. Anna jäähtyä rauhassa noin 10 minuuttia ennen koristelua

Koristeena ja samalla lisämakuna käytin mansikanmakuista tomusokerikuorrutusta ja Omar-karkkikukkasia. ... ja nyt lähden testaamaan makua..... =)