Tavallinen vihreä salaatti on tällä kertaa saanut seurakseen basilikasta, oliiviöljystä ja viinietikasta tehdyn salaattikastikkeen.

Tuoretta basilikaa silppuna laitoin tähän n. 1 dl, ehkä noin puoli desiä oliiviöljyä, viinietikkaa reilun ruokalusikallisen, sokeria 1-2 tl, suolaa lusikan kärjellisen ja valkopippuria samoin lusikan kärjellisen. Sekoitin tämän kastikkeen tasaiseksi sauvasekoittimella - minulla ei ole muunlaista tehosekoittajaa, mutta ihan hyvä tästä tuli näinkin.

Tarkemmat ainesuhteet löydät vaikka kuukkeloimalla viinietikkakastikkeella - itselläni tuo tarkka aineiden mittaaminen jäi tällä kertaakin tekemättä