Tämän ruokaidean löysin eräästä paikallislehdestä - tosin tämä oli keittoa sen ohjeen mukaan eli jonkin verran olen tätä tuunannut ...

Padassani on....

Sipulia, valkosipulia, porkkanaa ja chiliä...

... kasvikset on suikaluitu ja kuullotettu pannulla oliiviöljyssä. Broilerisuikaleet ruskistin myös pannulla kevyesti ja lisäsin joukkoon muutamia lusikallisia inkivääritahnaa, lirauksen kalakastiketta ja toisen soijakastiketta sekä pikku ripauksen sokeria. Kasvikset ja broilerisuikaleet kumosin pataan ja päälle lisäsin purkillisen kookosmaitoa. Kansi päällä pata meni 200 asteiseen uuniin n. tunniksi. Pataa olisi tarkoitus maistella basmatiriisin kanssa.