Ota 20 ilmaiskierrosta

Ei omaa rahaa, ei riskiä


lauantai, 13. elokuu 2011

Toinen blogini

Kuten huomaatte on bloggaus täällä hiljentynyt jo aikaa sitten. Olen jatkannut bloggaamistani Bloggerin puolella osoitteessa http://marke-tta.blogspot.com - tervetuloa katsomaan mitä minulle siellä kuuluu.

sunnuntai, 17. lokakuu 2010

Soija-kasvislasagne

1287328865_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Sunnuntai ja lasagnea - kasvisversiona tällä kertaa. Käytin ruskeaa soijarouhetta jauhelihan asemasta ja nyt onnistui maustaminen hyvin. Löysin jokin aika sitten Jättijaosta Wotkinsin Isoäidin perinteinen kastikemausteseos -mausteen, joka on tosi hyvä yleismauste esim. juuri soijarouheen maustamiseen. Helppo ratkaisu - ei tarvitse monesta purkista lisäillä.

Muuten lasagnen valmistin ihan tavalliseen tapaan latoen pastalevyjä, soija-kasviskastiketta ja valkoista juustokastiketta vuorotellen kerroksiksi.

Soijakasviskastikkeeseen käytin:

  • 2,5 dl kasvislientä
  • 2 dl ruskeaa soijarouhetta (rouheen turvotin kasvisliemessä ennen muiden aineiden lisäämistä)
  • 2 isoa sipulia kuullotettuna
  • 400 g tomaattimurskaa
  • liraus balsamicosiirappia
  • 1 tl sokeria
  • isoäidin mausteseosta
  • pizzamaustetta
  • ripaus suolaa

Juustokastikkeen valmistin normaalisti valkokastikkepohjalla ja lisäsin siihen juustoraastetta sekä rouhittua mustapippuria.

1287328403_img-d41d8cd98f00b204e9800998e1287328441_img-d41d8cd98f00b204e9800998e1287328491_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

 

tiistai, 12. lokakuu 2010

Tonnin veto ja www.ilmastoinfo.fi

Päivän Hesaria lukiessani, juttu Itämerestä sai minut miettimään miten itse voisin asioihin vaikuttaa. Parrikadeille en lähde enkä muutenkaan lippua liehuttamaan, mutta uskon pienien, henkilökohtaisten valintojen merkitykseen ja asioiden ymmärtämisen kautta tulevan vaikutuksen voimaan. Niinpä sitten vähän aloin tutkailla lehdessä olleita linkkejä - sieltä jonkun linkin kautta löytyi tällainen mielenkiintoinen Aamulehden juttu.

 

 

maanantai, 11. lokakuu 2010

Omppupiirakka

1286817721_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Asuinkumppanini eivät meinanneet uskoa, että porrashuoneessa leijunut leivonnaisten tuoksu tulisi meiltä - kotoa! Siitä on taas jo pitkä aika, kun viimeksi olen leiponut. Olen selitellyt asiaa itselleni sillä, että sitten ei tule syötyäkkään leivonnaisia - no, karkkia sitten senkin edestä. Jospa se olisi kuitenkin luonnonmukaisempaa syödä silloin tällöin jotain leivottua hyvää kuin natustella harvase päivä karkkia.

Omenapiirakan tein ihan yksinkertaisella tavalla: murotaikinapohja ja päälle omenalohkoja, kanelia ja kermaviiliseos.

  • 150 g margariinia tai voita
  • 1 dl sokeria
  • 1 muna
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta

Pohjan aineet sekoitetaan ja levitetään 28 cm halkaisijaltaan olevaan piirakkavuokaan.

  • 5-6 kiinteää, mielellään hapanta omenaa
  • 2 prk kermaviiliä
  • 2 munaa
  • ½ dl sokeria
  • 1 tl vaniljasokeria
  • omenalohkojen päälle kanelia, jos pidät sen mausta

Kermaviili ja munat sekoitetaan keskenään ja lisätään sokeri ja vaniljasokeri joukkoon. Omenalohkot ladotaan piirakkataikinan päälle, ripotellaan kanelia ja kaadetaan kermaviiliseos päällimäiseksi. Piirakka paistetaan 200 asteisessa uunissa kunnes reunat näyttävät kypsiltä ja täyte on hyytynyt. Oma piirakkani paistui n. 35 min.

maanantai, 11. lokakuu 2010

Kasvisriisivuoka

 

1286714064_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Eväsruokaa pitäisi olla aina jääkaapissa valmiina seuraavaa työpäivää varten tai pakastimessa valmiita annospakkauksia. Muuten minulta jää se tekemättä ja sitten alan kantamaan jotain kaupan eineksiä mukanani. Hyvä, että on valmisruokia, mutta tulevathan ne paljon kalliimmiksi kuin itse tehden ja omatekemästä tietää ainakin mitä siihen on laitettu. Mielestäni en ole mitenkään lisäainekammoinen, mutta olen kyllä huomannut olevani parempi vointinen syödessäni yksinkertaista, kasvisvoittoista kotiruokaa. Ravintolassa syömiset ovat sitten tietenkin ihan oma juttunsa ja aina kun sopiva tilaisuus tulee siihen olen valmis.

Tämän kertainen vuokaruokani on valmistettu kotoa löytyneistä kasviksista, riisistä, fetajuustosta ja ruokakermasta.

  • kesäkurpitsa
  • munakoiso
  • pari isoa keltasipulia
  • iso punasipuli
  • 5-6 pientä espanjalaista sipulia
  • 3-4 valkosipulin kynttä
  • punainen ja keltainen suippopaprika
  • ruokakermaa 2%
  • fetajuustoa haarukalla hienonnettuna
  • Vogelin yrttimaustetta
  • valkopippuria
  • suolaa
  • keitettyä tummaa riisiä

Kaikki suikaloidut kasvikset ja muut aineet sekoittelin sekaisin, kaadoin uunivuokaan ja paistoin uunissa 200 asteessa n. tunnin.

1286714086_img-d41d8cd98f00b204e9800998e