Keitettyjä perunoita oli jäännyt tähteeksi ja muistin, että on olemassa espanjalainen munakas - Ruokahaun kauttahan ohjeen osoitteeksi löytyi mm. Lettupannu. Selvää tietenkin täällä blogissa on, että ohje ei ihan sellaisenaan onnistu - käytännön syistä ... Tein munakkaat kolmena erillisenä munakkaana - kaksi munaa/munakas.

Lisäsin tuohon vielä paprikaa ja punasipulia perunan ohelle - ja sitä täytettähän tuli tietenkin aivan liikaa - siitä johtuu, että osa siitä somistaa tuota vuokaa. Somisteeksi tuo ei onneksi jäännyt vaan maistui lisukkeena. Mausteina perunoissa käytin chilijauhetta ja cayennepippuria maltillisesti - antoivat mukavaa jämäkkyyttä ruualle.