Lohipiirakka on ruokaisa piiras, joka riittää hyvin ateriaksi vaikka vihreän salaatin seurana.

Pohjan tein 125 gr:sta margariinia, 3 dl vehnäjauhoja ja 3 rkl kylmää vettä - pilppusin rasvan ja jauhot sekaisin veitsellä leivinpaperin päällä, sitten kumosin jauho-rasvamurut kulhoon ja lisäsin veden, jonka kanssa sekoitin seoksen taikinaksi. Päällisessä on säilykelohta, paprikaa, purjoa, kermaviiliä, kananmunaa, juustoraastetta ja sitruunapippuria.