Siihen puutteeseen auttaa uusien leipominen. Ai, nyt te sanotte, että ei kukaan jaksa jatkuvasti sämpylöitä vääntää - ei tarvitsekkaan, koska muutaman peräkkäisen kerran jälkeen himo niihin laantuu. Aina tällaisen pidemmän tauon jälkeen vain tulee tuo ilmiö, että kaikki haluaisivat lisää. Minulla on sellainen vanha yleiskone - hyvä tosin - jolla saa vain kolmen vartin (=7,5 d) taikinan kohtuudella tehtyä ja paras tulos tulee puolen litran taikinaan. Näin sämpylöitä kerralla saa sellaiset 16 - 24 kpl koosta riippuen. Koneen kapasiteettia ilmeisesti saisi nostettua hankkimalla siihen teräskulhon - en vain tiedä vieläkö tuohon malliin löytyisi markkinoilta sopivaa.

Sämpylät ovat tälläkin kertaa tehty sämpyläjauhopussin ohjeella. Pieni vaihtelu tekee poikaa ja niin lisäsin suolakiteitä näiden päälle.... Leyhyttelin taas tuota oven postiluukkua tuonne rappukäytävään - tulisi vähän niin kuin kodikkaampi tunnelma porraskäytävään...