Suolaisia piiraita olen lupaillut jo monen blogissa vierailllessani tehdä. Löytäessäni ohjeen, joka minua kiinnostaa, printtaan sen tähän työpöydälläni olevaan kansioon, josta sitten selailen inspiraation iskiessä. Tämän kertainen piirasohje on vast´ikään Hannan keittiöstä mukaan otettu. Hiukan olen ohjetta täytteen osalta muovannut omasta kaapista löytyneiden aineiden pohjalta.


Pohja:

3,5 dl vehnäjauhoja
0,5 dl leseitä (minulla oli ruisleseitä)
2 tl leivinjauhetta
0,5 dl juoksevaa margariinia
1,5 dl maitoa

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää rasva sekä maito. Sekoita taikina tasaiseksi. Vuoraa pyöreän piirasvuoan pohja ja reunat taikinalla.

Täyte:

1 prk tonnikalapaloja öljyssä
2 suippopaprikaa
2 punasipulia
sitruunapippuria
tilliä (laitoin kuivattua, mutta tuoreesta tai pakastetusta saa paremman tillin aromin)
2 kananmunaa
2 dl juustoraastetta
suolaa ripaus - itse jätin pois ja olisi hiukan kaivannut suolaisuutta lisää mielestäni