Eväsleipien väliin saa maukkaan ja ruokaisan tahnan helposti tonnikalasta ja tuorejuustosta. Valutin veteen säilötyä tonnikalaa lävikössä jonkin aikaa niin, että vesi lähestulkoon oli valunut pois. Lisäsin tonnikalan joukkoon pari ruokalusikallista vähärasvaista tuorejuustoa ja silputtuja kevätsipulin varsia sekä muutaman rouhaisun mustapippuria. Sitruunapippuri istuisi tuohon tahnaan todella hyvin - sitä ei vain sattuneesta syystä löytynyt kaapista.

Tahna leivän väliin ja reilusti rucolasilppua sekä muutama herneenverso höysteeksi.