Ensimmäisenä pikku kysymys hyvät ystäväni - mitä tarkoittaa suomeksi ja käytännön kielellä vinegretti? Minä rohkeasti käytän sanaa tuossa vaikka en ole ihan varma merkityksestä. Tämän salaatin kokosin rapeasta lehtisalaatista, wokkivihanneksista, paistetuista pippurimarinoiduista broilerin ohuista leikkeistä, kastikkeena tuota vinegrettiä ja lisänä pannulla paahdettuja vaaleita leipäsuikaleita.

Vinegretti, jonka ohjeen löysin muistaakseni MTV3:n sivuilta - vähän muunneltuna

  • 1 hienonnettu punasipuli
  • 1 dl viinietikkaa (käytin 1/3 balsamicoa ja 2/3 tavallista)
  • 3 rkl sokeria
  • suolaa
  • valkopippuria
  • 1,5 - 2 dl öljyä