Täällä Blogistaniassa matkailtuani tässä viikonvaihteen aikana, keräsin erilaisia vaikutteita itseeni. Tässä niistä kooste iltapalan ja sämpylöiden muodossa



Wrapit ja itsetehty perunasalaatti

  • Wrappeihin käytin Rainbow-tortilloja - toisessa on täytteenä eilistä kuorrutettua seitiä, höystettynä tuoreella punaisella paprikalla ja toinen on täytetty palvikalkkunaleikkeestä tehdyllä tahnalla - tahnaan laitoin rasvatonta majoneesia vähän ja tzatzikia sekä kuutioitua punaista paprikaa
  • Perunasalaatin kokosin keitetyistä perunoista kuutioituna, sipulia kuutioituna ja Tulennielijän maustekurkkua (Citymarketista) kuutioituna. Kastikkeen tein kermaviilistä (rasv. 3,5 %) ja tzatzikista

Omasta mielestäni maku oli kohdallaan ja samanlainen ruoka lähtee huomenna evääksi työpaikalle. Löysin idean wrappeihin usemmasta blogista - erilaisin versioin ja tässä  nyt on omani.

Sämpylöitä kokeilin ensimmäisen kerran muffinssivuokaa käyttäen - Vilijaana oli tehnyt tässä muutama päivä sitten oman versionsa ja siitä bongasin jälleen itselleni kokeiltavaksi uuden menetelmän. Tämän ohjeen mittasuhteet taas löysin matkani retkikohteesta Sitä sun tätä..


Minun versioni ohjeesta on tällainen:

  • 5 dl vettä
  • pala hiivaa
  • 1 tl suolaa
  • 3 tl sokeria
  • 1 dl talkkunajauhoja
  • 1 dl ruisjauhoja
  • 2 - 3 keitettyä perunaa raastettuna
  • 7 - 10 dl vehnäjauhoja
  • 2 rkl öljyä

Jätin taikinan melko pehmeäksi ja nostelin kahden lusikan avulla muffinssipellin koloihin, jotka olin voidellut ensin varmistaakseni sämpylöiden irtoamisen pelliltä.

Näin tuli tuulahduksia Blogistanian eri maakunnista.   On tämä ihmeellinen paikka tämä Blogistania - täältä voi löytää mitä mielenkiintoisempia paikkoja ja tarinoita - ja sitten todeta, että jokaisella meillä on kuitenkin se ihan ikioma sovellus - vaikka sitten resepti kuvatkoon sitä. Omasta kaapista löytyy vähän erilaiset aineet, mistä valmistaa - ihan niinkuin meidän elämässämmekin on - omanlaisensa aineet jokaisella. Ja tuntuu tosi hyvältä, kun onnistuu niiden omien sovellustensa kanssa saavuttamaan maittavan lopputuloksen.