Luumurasia on jo joitakin päiviä majaillut jääkaapissani ja mietin mitä niillä tekisin - ovat nimittäin aika kirpakoita sellaisenaan syödä. Eilen illalla palatessani kotiin ja myös eräin osin tänne Blogistaniaan kyläilin täällä tuttujen luona ja löysin Vilijaanalta ohjeen piiraisiin:
POHJA:
100 g margariinia
1 dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta (oma lisäykseni)
1 muna
Sekoita margariini ja sokeri , lisää muna ja jauhot (leivinjauhe sekoitettuna joukkoon) ja sekoita.
Jaa pohjataikina piirakkavuokiin tai muffinipellille ja levitä jauhotetuin sormin vuoan pohjalle ja reunoille.
Aseita luumuviipaleita taikinan päälle.
TÄYTE:
5 -6 luumua viipaloituna
1 prk maitorahkaa
1 rkl vaniljasokeria
3 -4 rkl kookosjauhetta tai kookoshiutaleita
0,5 dl sokeria (tai maun mukaan)
2 munaa
Sekoita aineet sekaisin keskenään ja jaa rahkatäyte piiraille. paista 175 asteisessa uunissa puolisen tuntia.
Kommentit